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 Plat de la iaia !!!!Oreja,Morro gusante LAGRIMON! ( los grandes de la vaina tambien juegan)  Esta semana hemos estado trabajando en nuestra carta de vinos con la inestimable ayuda de @alfredoarribas, Juanvi de @rubus_jv y nuestra sumiller Isabel! Novedades interesantes muy prontito! (La nariz de @porfirio_el_pequeno_brujo, ha sido clave en la selección)  Empezamos el domingo con ilusión y con estos guisantes FLORES de colores con morro, chorizo y oreja... ¡qué espectáculo!
 Ayer vimos el antes y hoy, el después... El flan de naranja de la tia Encarnita... ¡Espectacular y sin leche!  Ahora si... damos la bienvenida a los guisantes! ¡Lo que toca, cuando toca! ¡¡Espectacular!!
 El flan? De naranja , gracias. Se acaba la temporada de la naranja de Amposta.Preparando el flan de mi tía Encarnita de Crivillén. Na  Por fin empieza el guisante , hemos esperado... pero ya empezamos la temporada hasta que el calor lo permita!  ¡La calabaza ya está lista para asar y hacer bunyols de Quaresma en el laboratorio de Juan Antonio!
 Solo naranja.  La última de la temporada.  Y esto es lo que estuvimos tramando la semana pasada junto a Juanjo de @tasquita! Cocinando a cuatro manos unas pocas angulas junto a @angulas_roset y @gorakelgorila ! Un verdadero placer y una bonita experiencia!  14:25. Dijous gras!

Platos deliciosos en los que cuidamos cada detalle y cada sabor


Os invitamos a venir y disfrutar de nuestra cocina, fiel a las estaciones y los productos que aportan.

Cocina sencilla de toda la vida, brasa de carbón vegetal, plancha bien tocada y mucho cariño a todos y cada uno de nuestros platos. Preparamos cada día nuestro propio pan y absolutamente toda la repostería.

Confeccionamos menús a medida intentamos adaptarnos a su presupuesto.

Disponemos de una bodega climatizada para que puedan disfrutar de una gran variedad de vinos en las mejores condiciones.


Proveedores

 

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