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 ¡¡Y ya están aquí los primeros perrechicos!!  ¡Finalizado el último servicio... comenzamos nuestras vacaciones de Semana Santa! Nos vemos a la vuelta, el 23 de abril!  Alcachofa, pimiento, cebolla y berenjena y nada más.
 Preparando la ensaladilla....  ¡Ya podemos hacer cata vertical! Junto con sus sarmientos de Sant Quinti de Mediona, ha llegado el Cava Can Sala 2005, 2006 y 2007! ¡Bebamos y disfrutemos! 🥂 ¿Y qué haremos con los sarmientos?.... ¡muy pronto lo veremos!  Escaldado de habita guisante espárrago y alcachofa con magnífico tomate raf!!
 Ens veiem en una setmaneta...  Posiblemente el último “puñado” de la temporada. Sepionets y pulpitos. Plancha, salteados o encebollados?  Hoy lunes, día de descanso. Mañana regresan los hombres de negro a los fogones del Bonanova.
 Cuesta desconectar en vacaciones cuando nos lo pasamos tan bien trabajando... Nos volveremos a ver y con más rodaballos, a partir del 23 de Abril!  ¡Se acabó! Los dos últimos platos del servicio!! Mañana más... ah no! Fin de semana hostelero!!