OUS DE REIG un placer para el paladar…
Publicado el 11/10/2015
por Restaurante Bonanova
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Esta siendo un buen año en lo que a setas se refiere, gracias a nuestro proveedor , el Quim , gozamos con el privilegio de poder ofrecer los diferentees tipos de setas que nuestro entorno nos ofrece.
Estos Ous de Reig los tenemos cuando son de seva (Osona), lo tenemos clarisimo, la diferencia con esta misma seta de otras procedencias es brutal.
Cortados bien finitos , con un ligero toque de nuestro parmesiano, unos piñones y un buen aceite de oliva… un regalo para nuestro paladar.
